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Parmi les cultures qui allient alimentation saine et respect de l’environnement, la lentille occupe une place de choix. Longtemps considérée comme un aliment modeste, elle revient aujourd’hui sur le devant de la scène, portée par un mouvement agricole plus durable et une alimentation tournée vers le végétal.
Si tu pensais que toutes les chips étaient frites dans l’huile, détrompe-toi. Une nouvelle petite révolution croustillante est en marche : le poppage. Cette technologie permet de créer des chips légères, croquantes et pleines de goût… sans passer par la case friture. Mais au-delà de l’effet « waouh » en bouche, le poppage cache de vrais atouts pour la planète et pour la santé.