Le guide ultime de l’apéro parfait
Chez Ferm Fabrik, l’apéro, c’est sacré. Qu’il soit improvisé entre potes, planifié aux petits oignons ou posé dans un parc, on te partage ici toutes nos idées pour le rendre inoubliable. Recettes, accords food & boisson, conseils de présentation et bien sûr… chips croustillantes à l’honneur.
Bref, tout ce qu’il faut pour devenir le roi (ou la reine) de l’apéro
Fusion Nord et Sud : chips Tapenade Provençale & Maroilles fondant 🧀 🫒
Aujourd’hui est un grand jour : c’est la sortie de notre nouvelle saveur de chips de lentilles Tapenade Provençale. À cette occasion, nous […]
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Pourquoi les chips de lentilles sont plus légères que les chips classiques ?
Parmi les cultures qui allient alimentation saine et respect de l’environnement, la lentille occupe une place de choix. Longtemps considérée comme un aliment modeste, elle revient aujourd’hui sur le devant de la scène, portée par un mouvement agricole plus durable et une alimentation tournée vers le végétal.
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Les protéines végétales, c’est quoi ?
Quand on parle d’apéritif, on pense souvent chips à la patate, cacahuètes, fromage… Bref, tout sauf “protéines végétales”. Pourtant, elles sont partout, […]
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Cultiver des lentilles : est-ce meilleur pour la terre et pour nous ?
Parmi les cultures qui allient alimentation saine et respect de l’environnement, la lentille occupe une place de choix. Longtemps considérée comme un aliment modeste, elle revient aujourd’hui sur le devant de la scène, portée par un mouvement agricole plus durable et une alimentation tournée vers le végétal.
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Le secret du poppage
Si tu pensais que toutes les chips étaient frites dans l’huile, détrompe-toi. Une nouvelle petite révolution croustillante est en marche : le poppage. Cette technologie permet de créer des chips légères, croquantes et pleines de goût… sans passer par la case friture. Mais au-delà de l’effet « waouh » en bouche, le poppage cache de…
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